• 南溪区推行冷库库长责任制 为冷链食品安全再加码
  • 2021-01-29 10:32       冷库之家官网 http://hvacrw.com/

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#宜宾市场监管#为进一步加强冷链食品冷库管理,保障人民群众身体健康和生命安全,近日,宜宾市南溪区建立冷库库长责任制管理工作领导小组,全面推行冷库库长责任制管理。

据悉,冷库管理的重点任务有三项:

一是做好人员防护,建立员工健康登记制度和异常报告制度,加强人员出入管理,实行“绿码”上岗制,落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施,定期开展核酸检测,保障从业人员健康;

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二是做好贮存管理,建立冷库管理台账,落实进货查验制度,做好出入库记录, 出入库要做到票证物相符,入库前查验进口冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息,实行验单出库,超过保质期或涉嫌违法违规的食品禁止出库;

三是做好环境消杀,建立台账,按照相关防控技术指南及消毒指南要求,定期对冷库内外环境、装卸工具、贮存设备、运输车辆等进行清洁消毒,规范卫生环境。

截至1月20日,全区46家冻库已完成库长责任制信息公示牌、入库消毒流程图、预防性消毒明白纸上墙工作。

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